Viande kofta (le chef alaa cherbini)

 

Les ingrédients:

• 300 g de viande hachée 
• oignon émincéail haché
•  persil haché
•  1 cuillère à soupe de chapelure
•  sel
•  Le poivre noir 
• 1 cuillère à café de cumin
• 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  

Préparation:
 Mélanger la viande, l’oignon, l'ail, la chapelure, sel, le poivre noir, le cumin, le persil et l'huile.

Dresser le mélange sur des piques à brochettes.

Puis faire cuire.